¥3,024
職人が丁寧に串刺し・遠赤外線の熱でこんがり焼いた岐阜県産鮎を、無添加製法のオイルでコンフィにしました。
調理済みなので、温めなおすだけでOK!
一尾約80-90gの4尾セット。冷凍便でのお届け。
低温でじっくり加熱してあるので、箸でほろほろ崩れるほど柔らかく、頭からしっぽまで残すことなく食べられます。しかもオイルコンフィなので、パサつき感もなく、鮎の旨味がじゅわっと味わえます。
骨に気を遣うお年寄りやお子様にも安心です。
味付けは塩のみなので、オリジナルの味を加えることが出来ます。
湯煎して袋から出すだけで完成し、丸ごと食べられるので、作る人も食べる人も選びません。
串に刺して遠赤外線で塩焼きをしているので、その姿は美しく、香ばしさ・美味しさもしっかり閉じ込めています。
調理は温めなおすだけ。
沸騰したお湯に入れて、約12~15分
※クール便でのお届けです。
鮎塩焼きオイルコンフィ